Wild & Lamm (5 Gänge)
Für gehobene Ansprüche ein Menü mit Wildelementen
- Gang 1 - Gruß aus der Küche:
Brot mit hausgemachtem Gänseschmalz - Gang 2 - Heisses aus dem Suppenkessel:
Kresseschaumsuppe: - Gang 3 - Pastetenauswahl:
mit Preiselbeeren - Gang 4 - Lamm:
Lammrücken zart rosa gebraten unter einer würzigen Mandelkruste mit Kartoffelgratin und Bohnen - Gang 5 - Dessert:
Schokoladenmouse weiß und schwarz mit Erdbeeren
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... und unsere Buffet-Vorschläge für Gruppen ab 30 Personen:
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