Bergische Kaffeetafel

Wir bieten bergische Kaffeetafeln ab einer Person bis hin zu größeren Gruppen. Auf Wunsch decken wir auch festlich ein. Wir servieren Waffeln, Kuchen, Schwarzbrot und Platz stilgerecht auf Porzellan mit Zwiebelmuster. Eine original Bergische Kaffeetafel stellen wir bei Gruppen gerne dazu.

 

 

Die Bergische Kaffeetafel: Unser Angebot

Kaffeetafeln servieren wir ab einer Person und haben sie im Tagesprogramm. Eine Vorreservierung ist dann sinnvoll, wenn eine Gruppe ab sechs Personen zusammen sitzen will oder der Tisch eingedeckt werden soll.

Der Preis hierfür beträgt 15,90 € je Person.

Auf Wunsch stellen wir ab 2 Personen eine original Döppelmina im Innenbereich unseres Restaurants zur Deko auf den Tisch dabei.

Für größere Gruppen ab 10 Personen bieten wir die Bergische Kaffeetafel auch zum Pauschalpreis zum Sattessen sowie in Buffetform an. Der Preis hierfür beträgt 14,90 € pauschal. In dem Pauschalpreis enthalten sind dann auch Kaffee, Tee oder Kakao soviel sie mögen für eine Dauer von zwei Stunden.

Übrigens: Eine traditionelle Bergische Kaffeetafel ist ein ganz tolles Geschenk für Ihre Lieben: Geschenk-Gutscheine gibt es online zum sofortigem selber ausdrucken sowie natürlich auch bei uns im Restaurant vor Ort.

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.

Historische Hintergrundinformationen

Auch heute noch ist die Dröppelmina in der Bergischen Kaffeetafel, des beliebten "Koffeedrenkens met allem Dröm on Dran" (Kaffeetrinken mit allem Drum und Dran), ein unverzichtbarer Bestandteil. Die Bergische Kaffeetafel ist seit Generationen überliefert und ist eine mehr als üppige Mahlzeit bei der auf Kalorien oder Joules keine Rücksicht genommen wird.

Die Dröppelmina

Die bauschige, birnenförmige Kaffeekanne aus Zinn steht auf drei Füßen und ist mit einem Kränchen versehen. Sie verdankt ihren aus zwei Bestandteilen bestehenden Namen den beiden Eigenschaften:

  • Die "Mina", Kose- und Rufname des Namens Wilhelmine, steht für einen dienstbaren Geist
  • das "Dröppeln" kommt daher, dass der kleine Ausguss schnell vom Kaffeesatz verstopfte

Auch wenn die Dröppelmina traditionell als das Symbol für das Bergische Landschlechthin gilt, so stammt sie ursprünglich nicht aus dieser Region. Die Zinnkanne kommt vielmehr aus Holland, soll aber schon sehr früh von Seefahrern aus dem fernen Osten nach Europa in Porzellanform mitgebracht worden sein.

Um 1700 begannen Familien aus dem Bergischen Land mit regelmäßigen Kaffeetrinken. Bis dahin war Kaffee hierzulande wie auch Tee nur als Arznei bekannt. Die Dröppelmina wurde in großer Zahl hergestellt und hielt so Einzug in viele - zunächst wohlhabende - Familien. Im Laufe der Jahre wurde Sie immer mehr zum Statussymbol: So gab es Zinnkannen im Stile des Barocks. Für eher ärmere Leute gab es allerdings auch einfache "Blechminas" bei denen teurer Bohnenkaffee mit billigem Malzkaffee gemischt wurde.

Hinweis zum Essen:

Man bestreicht den Korinthenstuten mit Butter und Honig und türmt darauf den "stiefen Ries" mit Zucker und Zimt. Jetzt folgen die Waffeln. Danach isst man das Schwarzbrot mit Butter und Quark.

Tipp: Zum Abschluss dieser üppigen Mahlzeit trinkt man zur besseren Verträglichkeit einen Korn oder einen Aufgesetzten. Nach dem Genuss einer Bergischen Kaffeetafel empfiehlt sich eine Wanderung durch das Zillertal, Gelpetal oder Saalbachtal. Nicht nur der Gesundheit wegen - es macht auch einfach Spaß.

Was ist alles bei uns inklusive ?

Wir werden immer wieder gefragt, was alles in unserer Bergischen Kaffeetafel dabei ist ? Die Bergische Kaffeetafel ist sehr reichhaltig:

Unsere Kaffeetafel beinhaltet pro Person:

  • 1 Waffel mit Sahne oder Reis
  • 1 Stück festen Kuchen
  • 1 Scheibe Bergischen Platz
  • 1 Scheibe Schwarzbrot
  • 1 Scheibe Käse

  • 1 Scheibe Schinken
  • Butter und Konfitüre
  • Leberwurst
  • Kirschen
  • inkl. 1 Kännchen Kaffee oder Tee

Bei Gruppen ab 10 Personen als Buffet zum Sattessen !

 

Bergische Tradition erleben.

Bergische Kaffeetafel verschenken.

Die Bergische Kaffeetafel ist ein ganz tolles Geschenk. Einen Gutschein können Sie online in unserem Bestellsystem erwerben: Wir schicken Ihnen diesen gerne per Post zu - oder Sie wählen gleich die Variante zum selber ausdrucken.

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Gäste-Rezensionen zu unserer Bergischen Kaffeetafel