Willkommen in unserem Blog. Wir möchten Ihnen hier über Kreationen und Geschichten aus unserem Haus-Zillertal - und darüber hinaus aus unserem Bergischen Land, über Hintergründe und Emotionen und darüber hinaus einfach über alles was uns gerade so bewegt - berichten. Gerne freuen wir uns auch auf Ihre Kommentare, Feedback und Wünsche.

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20. August 2021

Neue Corona-Hinweise und Regeln – Stand 20.8.2021

Titelbild: Copyright Adobe Stock Nr. 444655301 by Fiedels – Lizensiert über unsere Agentur Portunity am 20.8.2021 Liebe Gäste, ab heute, Freitag den 20. August 2021, gelten mal […]
4. Juni 2021

Eröffnung geplant für Montag den 7.Juni – wir arbeiten dran und freuen uns auf Sie

Liebe Gäste und Freunde,   wir melden uns nach unserem Beitrag von letzter Woche „Eröffnung nach 7 Monaten Lockdown – wir arbeiten dran und freuen uns […]
27. Mai 2021

Eröffnung nach 7 Monaten Lockdown – wir arbeiten dran und freuen uns auf Sie

Liebe Gäste und Freunde, erfreulicherweise sinken die Inzidenzwerte ja und wir freuen uns wahnsinnig, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. An der Eröffnung arbeiten […]
19. Oktober 2020

Corona-Hinweise und Regeln – Stand 17.20.2020

Hallo liebe Gäste und Freunde unseres Hauses, wir freuen uns, dass wir nach dem ersten Lockdown im Frühjahr 2020 seit Montag den 11. Mai 2020 wieder […]
10. Mai 2020

Corona-Neustart ab 11.Mai 2020 – Hinweise und Regeln

UPDATE: Neue Version des Dokumentes unter „Corona-Hinweise und Regeln – Stand 17.20.2020„. Die folgende Version ist nicht mehr Aktuell! Hallo liebe Gäste und Freunde unseres Hauses, […]
4. März 2018

Ostern 2018 – Alle Info’s

Zu Ostern bieten wir auch dieses Jahr wieder viele tolle Specials:
13. April 2017

Ostern 2017 – Alle Info’s

Zu Ostern bieten wir auch dieses Jahr wieder viele tolle Specials:
9. April 2017

Frische Bärlauch-Cremesuppe

Heute morgen noch in unserem Garten, jetzt zur leckeren Suppe fein verarbeitet: Frischer Bärlauch
6. März 2017

Oster-Brunch 2017: Jetzt reservieren

Ostern bieten wir auch 2017 wieder unseren Oster-Brunch an: am Oster-Sonntag den 16.4.2017 von 11 bis 14 Uhr, Einlass ab 10:30 Uhr am Oster-Montag den 17.4.2017 […]
3. Oktober 2016

Alles für den Herbst: Drei interessante Kuchen mit ganzen Birnen, Nugat-Schokolade & Schwarzbrot-Kirschen

Wir starten in den Herbst zum Oktober-Start in das lange Wochenende mit drei ganz neuen Kuchenkreationen: Einem ganz leckeren Schokoladen-Kuchen mit ganzen Birnen Unser Nugat-Schokokuchen entgegnet der […]
18. September 2016

Schweins-Haxe – 9 Stunden sous-vide gegart – butter-zartes und super-saftiges Fleisch

Wir melden uns zurück mit Gerichten auf unserer Tageskarte, ganz passend zur „bayerischen Jahreszeit“: Den Anfang macht unsere Schweins-Haxe mit einer ganz neuer Rezeptur. Seit einigen […]
6. August 2016

Kokus-Torte für schöne Tage

Hura, das Wetter wird besser und morgen am Sonntag soll es besonders schön werden. Passend zur Sonne erwartet Sie nun unsere Kokus-Torte mit einer fruchtigen Spur […]
30. Juli 2016

Wir erwarten den nahen August mit Blaubeer-Pfannkuchen und Seelachs-Loins

Wir erwarten den nahen August mit zwei neuen Gerichten auf unserer Tageskarte: Klassischer Blaubeer-Pfannkuchen ~ und ~ Seelachs-Loins zwischen interessantem Geschmacks-Kontrast aus grüner Kräuter-Rahmsoße und orangem […]
16. Juli 2016

Erleben Sie ein ganz neues Konzept dieses Jahr: Unseren Pfifferling-Baukasten

Unser Pfifferling-Baukasten: Kombinieren Sie beliebig 20 verschiedene Fleisch- und Beilagen-Angebote mit frischen Pfifferlingen mit Zwiebeln oder in Rahm in Ihrer liebsten Wunsch-Kombi
10. Juli 2016

Nudelsäckchen mit Räucherlachs

Läuft aktuell auf unserer Tageskarte nicht nur bei Nudel-Fan’s: Nudelsäckchen mit Räucherlachs – mit Spitzkohl und Karotten in leckerer Meerrettich-Kräutersoße
4. Juli 2016

Süßkartoffelcreme-Suppe mit Curry, Ingwer und Limette

In unserer Süßkartoffelcreme-Suppe wirken Curry, Ingwer und Limette der natürlichen Süße entgegen und vereinen sich zu einer sommerlich abgerundeten und einfach leckeren Suppe – fehlt nur […]
2. Juli 2016

Amarenakirsch-Tarte

Amarenakirsch-Tarte ist die neuste Kreation und erwartet in unserer Kuchentheke unsere Gäste: Kirschen in leichtem Creme-fraîche-Vanille-Quark – getrennt von einer hauchzarten Schokoschicht vom knusprigen Cantuccini-Nuss-Boden
27. Juni 2016

Putenstreifen mit hausgemachtem Kartoffel-Kräuter-Riesen-Rösti

Etwas rustikales aber dennoch total leckeres hat es auf unsere Tageskarte neu geschaft: Putenstreifen mit hausgemachtem Kartoffel-Kräuter-Riesen-Rösti und braunen Champignons in leckerer Rahm-Soße
11. Juni 2016

320g Tomahawk-Steak vom Schwein am extra langen Knochen

Absolute Premiere und zum aller-ersten mal auf unserer Tageskarte: 320g Tomahawk-Steak vom Schwein am extra langen Knochen mit Folienkartoffel, Kräuterquark, Grillgemüse und unserer leckeren hausgemachten pikanten […]
20. Mai 2016

Mai-typisches auf unserer Tageskarte

Ein Mai-typisches Gericht auf unserer Tageskarte: Leckere Matjes mit knusprigen Bratkartoffeln und grünen Speckbohnen … Ein weiteres Mai-typisches Gericht für die Jahreszeit ist leckere Maischolle mit Speck, […]